过了腊八就是年
一岁之末为“腊”,“腊八”是春节的序幕,是人们辞旧迎新的开始。
腊
八
节
在古代,“腊”字有三种含义:
一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思;
二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;
三曰“腊者,逐疫迎春”,寓意消除灾祸,迎接新春。
腊八节是腊月第一个节日,流传下了许多节日习俗,也寄托着人们对于生活的美好愿望。
腊八节传统饮食
在我国北方,有 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节,各地都开始忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八面腊八粥。
壹
喝腊八粥
腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历,是和佛陀成佛的故事有关的。
贰
吃腊八蒜
一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。
叁
吃腊八面
腊八面,流行于陕西关中地区,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。
腊八面
口味不一的腊八粥,承载着一样的思念之情。一口下肚,家的味道和欢喜的年味都在里面了。
就在今天,来一碗有滋有味的腊八粥。祝愿大家,好事连连,万事“粥”全!