小孩小孩你别馋
过了腊八就是年
今天是腊八节
从这一天起
人们开始置办年货
吃罢腊八粥
就把年来盼
年味自此日盛
腊八节的由来
《隋书·礼仪志》记载:腊者,接也。寓意新旧交替,旧年将尽,新年将至。
在我国上古时期,人们把冬季祭祀神灵、祖先称为“大腊”,举行冬祀日子被称为“腊日”。腊日起初并没有固定时期,直到魏晋南北朝时,每年农历腊月初八作为“腊日”逐渐被确定下来,成为祈求丰收和吉祥的传统节日。腊八节是中国最重要的节日之一。
腊八节喝粥的来历与“羊”有关
自古以来,腊八节总是颇为隆重的。上至帝王富贾,下至贫民百姓,都会煮一碗热气腾腾的腊八粥欢庆腊八节的到来,祈求平安。
吃腊八粥是腊八节的重要习俗。在民间,有不少腊八粥的传说,其中流传最广的是佛教中的“牧女献乳糜”的故事。传说释迦牟尼在腊八节这天吃了牧羊姑娘煮的粥,在菩提树下得道成佛。后世信佛的人,每到腊八节这天就举行诵经活动,并煮粥供佛,施粥惠众。所以“腊八粥”又被称为“佛粥”。
腊八节除了喝腊八粥,在我国北方,还有腌制腊八蒜和蒜醋的习俗。
腊八蒜和蒜醋:
在腊八这一天,找一个可以密封的瓶子或罐子,倒入醋,将蒜瓣儿泡到醋里,封口后放至大年初一。经过一段时间的浸泡,醋中的蒜瓣儿会变得通体碧绿,散去一些辣味,而醋中有了蒜香味,可以用来蘸饺子吃。
腊八冰:
俗语中有“来年成不成,先看腊八冰”的说法。腊八这一天清晨,人们要到河边去砸冰,将之背回家,谓之“腊八冰”。让家里人和养的家畜都吃一些冰,祈求来年丰收、六畜兴旺。祈祷后把冰块放到门口一个土堆上,再浇上一碗红红的腊八粥汤,祈求来年庄稼大丰收。
民间有言‘报信儿的腊八粥’,意味着腊八是农历大年的起点,人们从腊八节这天开始,就忙着除尘扫屋、置办年货,迎接农历新年的到来。
待凛冬散尽,星河长明,迎接春暖花开。
腊八节快乐!